Tas ir viens no visvairāk patērētajiem augļiem, bet arī viens no visātrāk bojājošajiem. Nepareiza glabāšana paātrina dabisko nogatavināšanās procesu un var sabojāt augļus tikai dažu dienu laikā.
Ja esat nopircis banānus un tie pēc neilga laika ir melni vai pārāk mīksti, visticamāk, jūs glabājat tos nepareizā vietā .
Lai gan daudzi tā uzskata, ne noliktava, ne ledusskapis nav ieteicamas vietas, kur ilgāk saglabāt produktu svaigumu.
Ideāli būtu tos glabāt vēsā vietā ar labu gaisa cirkulāciju un tālu no citiem augļiem, kas izdala gāzes. Ir arī daži vienkārši mājas triki, kas palīdzēs pagarināt to glabāšanas laiku bez ledusskapja.
Kā vislabāk uzglabāt banānus
- Pakariniet tos uz speciāla turētāja vai āķa: pakarināšana novērš to saspiešanu un bojājumus, kas paātrina to nogatavināšanos. Turklāt tas uzlabo gaisa cirkulāciju ap augļiem.
- Atdaliet tos no citiem augļiem, īpaši āboliem, bumbieriem un avokado, jo tie izdala etilēnu — dabisku gāzi, kas paātrina banānu nogatavināšanos.
- Nesaglabājiet tos ledusskapī, ja tie nav nogatavojušies: aukstums neļauj tiem nogatavoties, bet maina to tekstūru un miza kļūst tumšāka. Glabāt tos ledusskapī ir vērts tikai tad, ja tie ir nogatavojušies un jūs vēlaties pagarināt to lietošanas laiku vēl par dažām dienām.
- Apvīti galus (galus, kur tie ir savienoti): plastmasas plēves vai alumīnija folijas izmantošana šajā vietā var palēnināt etilēna izdalīšanos, ko tie dabiski ražo.
- Glabājiet tos vēsā, sausā vietā, tālu no tiešas saules gaismas, cepeškrāsns un siltuma avotiem. Ideālā temperatūra ir no 12 °C līdz 20 °C, piemēram, uz galda virsmas tālu no plīts vai pat grozā uz galda.
